黄花菜木耳炒瘦肉

6.3分
66人已做过
一般

配方

6种材料
瘦肉 200克、猪油 100克、干霸王花 60～、干木耳 10～、淀粉 2/、酱油 一汤勺

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水泡发20分钟。在冲洗干净，洗三遍，挤去水分。
步骤2.
木耳温水泡发20分钟。
步骤3.
瘦肉用酱油和淀粉，少许盐和一汤勺清水腌一下。
步骤4.
猪油烧热加木耳炒至断生加酱油，在加霸王花翻炒均匀。
步骤5.
加入瘦肉翻炒，加2汤勺水炒至瘦肉断生收汁即可。

窍门

如果干霸王花用开水烫的话，那剩下的汤水就可以用猪内脏来煮汤喝了，特点就是霸王花有降火清热解暑的功效。

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黄花菜木耳炒瘦肉
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黄花菜木耳炒瘦肉
温水泡发20分钟。在冲洗干净，洗三遍，挤去水分。
木耳温水泡发20分钟。
瘦肉用酱油和淀粉，少许盐和一汤勺清水腌一下。
猪油烧热加木耳炒至断生加酱油，在加霸王花翻炒均匀。
加入瘦肉翻炒，加2汤勺水炒至瘦肉断生收汁即可。