6.7分
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瘦肉丝炒西瓜翠衣
一般
香甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将瓜表面青皮刨净
步骤2.
将红色果肉处理一下，可以留下一点儿，炒熟会略带香甜
步骤3.
将西瓜翠衣切成小片儿，搁适量盐拌匀，除去一部分水份
步骤4.
将猪瘦肉切成丝，加入少许盐和酱油拌匀后，再加入适量生粉拌匀！
步骤5.
大概二十分钟，将西瓜翠衣淅出的水分滤去，食材处理完毕
步骤6.
将肉丝放油锅煸熟，盛碗中待用；锅中再放少量油，下翠衣，大火翻炒数下，即放入刚惼好的肉丝，加少许胡椒粉，起锅！
西瓜翠衣，性味甘凉，清热解毒，有去暑刮尿的作用，常用来治疗口干口渴，咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病！
