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蒜薹炒牛杂
一般
步骤1.
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蒜薹洗净切段 用盐腌制两小时左右
步骤2.
牛杂洗干净
步骤3.
青红椒洗净切块
步骤4.
锅里放油 放入葱姜蒜干辣椒 炒香 放入牛杂
步骤5.
牛杂翻炒两三分钟后 放料酒 老抽 糖 翻炒上色 放入腌制好的蒜薹
步骤6.
蒜薹放入一两分钟后 放入青红椒块
步骤7.
放鸡精 翻炒均匀即可
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