7.5分
11人已做过
共10图
无水小蛋糕
10分钟以内
一般
纸杯、裱花袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材
步骤2.
鸡蛋打入无水无油的盆中加入所有白糖
步骤3.
用电动打蛋器将鸡蛋打发至发白，提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可
步骤4.
将低筋面粉过筛进蛋糊中，翻拌至无干粉即可，切勿过度翻拌
步骤5.
模具中放纸托备用（如果用纸杯的话这一步可以省略）
步骤6.
把蛋糕糊装进裱花袋中（这样比较容易将蛋糕糊放入纸杯）
步骤7.
蛋糕糊放进纸杯8分满，烤箱170度预热10分钟再烤20分即可
步骤8.
成品图
步骤9.
成品图
备注：蛋糕糊在翻拌时切不可画圈以免消泡。烘烤温度要根据自家烤箱的实际温度适当调整，上色满意及时加盖锡纸。
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