羊肉炖白菜粉条

9.6分
127人已做过
困难

配方

12种材料
羊肉 1斤、白菜 一小颗、枸杞 适量、粉条 200克、盐 一小勺、生抽 适量、姜片 适量、芝麻香油 适量、甜酱 适量、香菜 适量、蒜片 适量、八角茴香花椒粒香料 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉洗干净切小块
步骤2.
锅内放适量开水，将羊肉稍微过水，煮出浮沫。捞出备用。
步骤3.
锅内放油加热，放入姜片烹味。
步骤4.
放入羊肉翻炒
步骤5.
加入花椒等香料
步骤6.
加入生抽
步骤7.
加入甜酱翻炒
步骤8.
加入适量的开水，大火烧开，中小火煮一个小时左右至羊肉熟烂。
步骤9.
炖羊肉的过程中温水洗净泡发红薯粉条
步骤10.
白菜切片洗净
步骤11.
香菜和蒜片切好备用
步骤12.
羊肉一小时左右熟烂，加入粉条白菜入汤内
步骤13.
开锅后加入适量的盐
步骤14.
待白菜粉条软化后加入枸杞
步骤15.
十分钟左右白菜粉条熟后临出锅加入蒜片。关火。
步骤16.
出锅后盛汤盆撒入香菜，加入少许芝麻香油。
步骤17.
暖暖的羊肉炖白菜粉条，开始享用吧

窍门

1.羊肉一定要焯水，煮出浮沫来。
2，羊肉炒好锅内一定要加入开水。
3.这是一道半汤半菜的菜品，可以根据各人喜好将白菜炖的更烂一些。
4.根据口味可适量醋和辣椒油调味。

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羊肉炖白菜粉条
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羊肉炖白菜粉条
羊肉洗干净切小块
锅内放适量开水，将羊肉稍微过水，煮出浮沫。捞出备用。
锅内放油加热，放入姜片烹味。
放入羊肉翻炒
加入花椒等香料
加入生抽
加入甜酱翻炒
加入适量的开水，大火烧开，中小火煮一个小时左右至羊肉熟烂。
炖羊肉的过程中温水洗净泡发红薯粉条
白菜切片洗净
香菜和蒜片切好备用
羊肉一小时左右熟烂，加入粉条白菜入汤内
开锅后加入适量的盐
待白菜粉条软化后加入枸杞
十分钟左右白菜粉条熟后临出锅加入蒜片。关火。
出锅后盛汤盆撒入香菜，加入少许芝麻香油。
暖暖的羊肉炖白菜粉条，开始享用吧