糖油饺

9.4分
115人已做过
困难

配方

6种材料
花生 350克、芝麻 适量、面粉 两斤、油 适量、白糖 150克、水 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把花生米，芝麻炒好
步骤2.
把花生米去皮，并用瓶子压碎
步骤3.
把炒香的芝麻和白糖搅拌均匀《这是糖油饺的馅料》
步骤4.
准备两斤面粉
步骤5.
用温水搅拌面粉，以不黏手为准，面不能活太湿，
步骤6.
揉成面团，醒10分钟
步骤7.
把面团擀薄，以饺子皮这么薄
步骤8.
可以用杯子做模具，我找了个漏杯
步骤9.
印出来的就跟饺子皮是一样的
步骤10.
把馅捏紧
步骤11.
折花
步骤12.
饺子包好了
步骤13.
放油至八成热下饺子，一定要小火炸，还要时不时的翻转《而且要统一翻》不然翻转不均匀炸出来有一边酥又一边不酥
步骤14.
小火炸至金黄色，摸至两变硬捞出
步骤15.
先咬一口，有没有想吃的
步骤16.
装盘

窍门

我用的是古老的方法，可直接擀成饺子皮，这样就可以不用杯子去印了

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糖油饺
先把花生米，芝麻炒好
把花生米去皮，并用瓶子压碎
把炒香的芝麻和白糖搅拌均匀《这是糖油饺的馅料》
准备两斤面粉
用温水搅拌面粉，以不黏手为准，面不能活太湿，
揉成面团，醒10分钟
把面团擀薄，以饺子皮这么薄
可以用杯子做模具，我找了个漏杯
印出来的就跟饺子皮是一样的
把馅捏紧
折花
饺子包好了
放油至八成热下饺子，一定要小火炸，还要时不时的翻转《而且要统一翻》不然翻转不均匀炸出来有一边酥又一边不酥
小火炸至金黄色，摸至两变硬捞出
先咬一口，有没有想吃的
装盘