西湖醋鱼

7.8分
77人已做过
一般

配方

9种材料
草鱼 500g、香醋 适量、水淀粉 适量、白糖 适量、老抽 适量、盐 适量、料酒 适量、葱白 1根、姜 4片

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼一条
步骤2.
打理干净一分为二
步骤3.
锅里放适量的水
步骤4.
冷水鱼下锅
步骤5.
放姜，葱白，盐，料酒。
步骤6.
不盖锅盖煮7~8分钟
步骤7.
鱼离锅摆盘
步骤8.
锅里放适量煮鱼的汤。
步骤9.
放白糖，醋，老抽，水淀粉勾芡。
步骤10.
将汁浇在鱼身上就好了。

窍门

做西湖醋鱼最好是选用一斤半左右的草鱼，苗条点的，我今天买的是两斤多的有点大所以只用了一半。

相关专题

包含此做法的食谱

料酒 老抽 白糖 摆盘 淀粉 勾芡 草鱼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 西湖醋鱼的做法大全

西湖醋鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

西湖醋鱼
草鱼一条
打理干净一分为二
锅里放适量的水
冷水鱼下锅
放姜，葱白，盐，料酒。
不盖锅盖煮7~8分钟
鱼离锅摆盘
锅里放适量煮鱼的汤。
放白糖，醋，老抽，水淀粉勾芡。
将汁浇在鱼身上就好了。