什锦炒饭

8.0分
96人已做过
一般 宝宝

配方

9种材料
火腿 30g、鸡蛋 2个、蒜苗 20g、洋葱 15g、胡萝卜 10g、米饭 1碗、蒜 5g、盐 适量、酱油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：蒜苗切粒，火腿切粒，胡萝卜洗净，去皮切粒，洋葱洗净，切粒备好，蛋磕入碗中。
步骤2.
米饭最好用隔夜的，这样炒的饭更香。
步骤3.
锅中放适量油，爆香蒜末。
步骤4.
放入蒜苗，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟。
步骤5.
加入洋葱粒，香肠粒继续煸炒。
步骤6.
下入米饭翻炒均匀，下入前用勺子把米饭捣散，可以节约时间，翻炒均匀。
步骤7.
倒入适量的酱油，加入适量的盐继续翻炒均匀。
步骤8.
鸡蛋打散，加入料酒，搅匀、淋在炒饭的边上，大火翻炒片刻，关火出锅。
步骤9.
把烦盛入碗中压实一下。取一只盘子盖在炒饭碗上，然后再把盘子正放在桌子上，移开碗，美味可口的什锦炒饭就完成了，加了火腿肠宝宝更喜欢唷！！

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什锦炒饭
准备食材：蒜苗切粒，火腿切粒，胡萝卜洗净，去皮切粒，洋葱洗净，切粒备好，蛋磕入碗中。
米饭最好用隔夜的，这样炒的饭更香。
锅中放适量油，爆香蒜末。
放入蒜苗，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟。
加入洋葱粒，香肠粒继续煸炒。
下入米饭翻炒均匀，下入前用勺子把米饭捣散，可以节约时间，翻炒均匀。
倒入适量的酱油，加入适量的盐继续翻炒均匀。
鸡蛋打散，加入料酒，搅匀、淋在炒饭的边上，大火翻炒片刻，关火出锅。
把烦盛入碗中压实一下。取一只盘子盖在炒饭碗上，然后再把盘子正放在桌子上，移开碗，美味可口的什锦炒饭就完成了，加了火腿肠宝宝更喜欢唷！！