蛋巧

9.3分
88人已做过
困难 压面机

配方

5种材料
鸡蛋 四个、面粉 1000g、盐 2克、油 一汤勺150克、白糖 一汤勺150g

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打入活面盆。
步骤2.
加入一汤勺糖。
步骤3.
加入一汤勺油。
步骤4.
加入2克盐，搅拌均匀。
步骤5.
加入一千克面粉。
步骤6.
打成絮，活成团，中间加了两汤勺水。
步骤7.
醒一个小时后，切片，用压面机压。
步骤8.
压了很多遍终于成了比较整齐的形状。
步骤9.
两层放一起，切成2×4厘米的长方形小块。
步骤10.
看个侧面图。
步骤11.
对着中间切一刀，两头留5毫米。
步骤12.
从中间套过去。
步骤13.
可以保持上一步的形状，也可以在对折一次。
步骤14.
看看整体效果。
步骤15.
另一种形状。
步骤16.
整体。
步骤17.
油烧热，放中小火，入锅炸。
步骤18.
块状。
步骤19.
条状。

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蛋巧
鸡蛋打入活面盆。
加入一汤勺糖。
加入一汤勺油。
加入2克盐，搅拌均匀。
加入一千克面粉。
打成絮，活成团，中间加了两汤勺水。
醒一个小时后，切片，用压面机压。
压了很多遍终于成了比较整齐的形状。
两层放一起，切成2×4厘米的长方形小块。
看个侧面图。
对着中间切一刀，两头留5毫米。
从中间套过去。
可以保持上一步的形状，也可以在对折一次。
看看整体效果。
另一种形状。
整体。
油烧热，放中小火，入锅炸。
块状。
条状。