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窍门配方

老干妈酱猪肝
猪肝切片泡水,多换几次水
沥干水分
加入料酒,盐,生抽,定粉,搅拌
再加老干妈酱搅拌腌制
大蒜准备,蒜白蒜青分开
锅油热,倒入猪肝快速划散
倒入蒜白
倒入蒜青,再加一点点盐,糖,醋
快炒
装盘