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虾仁炒西兰花
一般
步骤1.
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西兰花去粗茎.分成小朵清洗装盘
步骤2.
虾仁泡一下水捞起备用
步骤3.
蒜切好备用
步骤4.
锅烧开水倒入西兰花过一下水
步骤5.
锅烧热油爆香蒜瓣
步骤6.
加入虾仁炒3～5分钟
步骤7.
再加入西兰花
步骤8.
放少许水.盐翻炒2-3分钟熄火
步骤9.
先把西兰花摆盘
步骤10.
上放虾仁上桌食用
西兰花过水时放少许花生油，出锅后在冷水中冲一下，可以使西兰花的颜色更加绿，不会变黄。
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