糖醋素排骨

8.5分
125人已做过
难 糖醋

配方

7种材料
藕 一节、油条 一根、油 适量、香醋 适量、糖 适量、番茄酱 适量、面粉生粉 各三分之一碗

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，还有香醋我忘拍了。
步骤2.
藕洗干净就可以了不修皮，切成（手指长短大小差不多）的条。
步骤3.
油条，切成（大母指宽）的长度就可以了。
步骤4.
把藕条穿过油条备用
步骤5.
把两个碗的两种粉倒一个碗加适量的水，搅拌成面糊。
步骤6.
热锅倒油，烧至七分热。
步骤7.
把穿好的藕条，裹上面糊，下锅炸至金黄色。
步骤8.
捞起来。
步骤9.
锅里油倒出来留底油，下醋，白糖搅拌至糖化。
步骤10.
下番茄酱，搅拌均匀。
步骤11.
下炸好的藕条关火，拌匀
步骤12.
装盘，怎么样好看更好吃呢？

窍门
藕最好是藕尾好切条，藕节好它容易切碎，面糊慢慢的加水，要能裹上藕条就可以了。面糊不能太干，太干裹在藕条上就多了，影响口感。如果有多的需要冷冻的。就炸嫩点，吃的时候再炸，这个时候可以冷油，冷藕一起下。很好哦！

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糖醋素排骨
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糖醋素排骨
准备好材料，还有香醋我忘拍了。
藕洗干净就可以了不修皮，切成（手指长短大小差不多）的条。
油条，切成（大母指宽）的长度就可以了。
把藕条穿过油条备用
把两个碗的两种粉倒一个碗加适量的水，搅拌成面糊。
热锅倒油，烧至七分热。
把穿好的藕条，裹上面糊，下锅炸至金黄色。
捞起来。
锅里油倒出来留底油，下醋，白糖搅拌至糖化。
下番茄酱，搅拌均匀。
下炸好的藕条关火，拌匀
装盘，怎么样好看更好吃呢？