糖醋素排骨

8.6分

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大海微澜

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:油条、莲藕、苹果醋、白糖，步骤:1.备齐材料 2.油条切段，莲藕取中部切段 3.莲藕过水焯熟 4.油条中间用筷子穿透向周边压一压

10-30分钟一般酸甜

油条 1根、莲藕 1段、油适量、苹果醋适量、白糖适量、味极鲜酱油适量、淀粉适量、葱适量、姜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

备齐材料

步骤2.

油条切段，莲藕取中部切段

步骤3.

莲藕过水焯熟

步骤4.

油条中间用筷子穿透向周边压一压

步骤5.

穿入莲藕条，做好的素排骨，很像吧

步骤6.

炒锅少加一点点油，素排骨入锅小火煎至油条表面酥脆取出备用

步骤7.

根据自己喜欢的酸甜度取适量的糖、醋、酱油、淀粉调成糖醋汁

步骤8.

炒锅加入适量的油，爆香葱姜

步骤9.

加入糖醋汁烧开翻炒至粘稠

步骤10.

加入素排骨翻炒

步骤11.

翻炒至所有的素排骨均匀裹上糖醋汁

步骤12.

出锅装盘。

1、因油条本身油很多，我没用油炸，煎锅少加一点点油就好了，煎至酥脆，自我感觉更健康。 2、糖、醋、酱油比例随自己喜欢的口味调制。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

糖醋素排骨

备齐材料

油条切段，莲藕取中部切段

莲藕过水焯熟

油条中间用筷子穿透向周边压一压

穿入莲藕条，做好的素排骨，很像吧

炒锅少加一点点油，素排骨入锅小火煎至油条表面酥脆取出备用

根据自己喜欢的酸甜度取适量的糖、醋、酱油、淀粉调成糖醋汁

炒锅加入适量的油，爆香葱姜

加入糖醋汁烧开翻炒至粘稠

加入素排骨翻炒

翻炒至所有的素排骨均匀裹上糖醋汁

出锅装盘。