鸭肉焖土豆

7.2分

96人已做过

一般

土豆 3个、鸭肉 300克、姜小块、蚝油适量、料酒适量、酱油适量、油适量、盐适量

步骤1.

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清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片

步骤2.

土豆去皮、清洗干净切块

步骤3.

热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色

步骤4.

放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色

步骤5.

放土豆、翻炒片刻

步骤6.

一次性加够清水、以浸过土豆为佳、大火煮、煮至汁浓

步骤7.

放盐、翻炒几下即可

步骤8.

成品

鸭挑选嫩鸭、不然煮的时间很长、一次性加够水。

包含此做法的食谱

鸭肉酱油爆炒蚝油料酒清水土豆

窍门配方

鸭肉焖土豆

清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片

土豆去皮、清洗干净切块

热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色

放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色

放土豆、翻炒片刻

一次性加够清水、以浸过土豆为佳、大火煮、煮至汁浓

放盐、翻炒几下即可

成品