香辣芝士火腿面包

9.8分
106人已做过
困难 辣、香辣 烤箱

配方

11种材料
鸡蛋 1个、辣椒粉 适量、玉米油 20g、糖 50g、盐 2g、王中王火腿肠 60g、马苏里奶酪 80g、奶粉 25g、高筋面粉 300g、酵母 5g、牛奶 140g

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡蛋，牛奶和玉米油倒入面包桶中
步骤2.
加入盐和糖，要对角线放
步骤3.
加入奶粉
步骤4.
加入高筋面粉
步骤5.
将面粉表面挖一小坑，将酵母加入，然后将面包桶放入面包机里，按和面键，和面1小时
步骤6.
按发酵键发酵1小时左右，待面包发满桶即可，然后按和面键2分钟左右，给面团排气
步骤7.
将面团分成四个均匀的小面团，静置10分钟
步骤8.
然后将一个面团分成均匀的三份，搓成长条
步骤9.
像编辫子一样，将三条面条编好
步骤10.
将烤盘铺上锡箔纸
步骤11.
将编好的面包坯放入烤盘上，排放均匀，留出均匀的空间进行二次发酵
步骤12.
待面包坯发酵至原来的两倍大即可
步骤13.
面团发酵的时候将火腿肠切丝备用
步骤14.
将奶酪准备好
步骤15.
将烤箱预热，上下火170度；在发好的面包坯上撒点奶酪，然后将火腿肠均匀的洒在上面
步骤16.
再撒上奶酪，再撒一点辣椒粉
步骤17.
烤箱预热至170度，将面包坯放入烤箱中层烘烤20分钟左右，表面金黄即可
步骤18.
将烤好的面包乘热取出，放晾架上晾凉
步骤19.
看看是不是很诱人呢！

窍门

1.马苏里奶酪要提前放室温醒好
2.辣椒粉根据个人口味添加
3.烤箱烘烤温度是实际温度，烘烤时间根据个人烤箱的脾气，随时观察火候。
4.奶粉我选用含糖量少的中老年奶粉，如果用甜奶粉的话，可以相对减少一点糖的量

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香辣芝士火腿面包
将鸡蛋，牛奶和玉米油倒入面包桶中
加入盐和糖，要对角线放
加入奶粉
加入高筋面粉
将面粉表面挖一小坑，将酵母加入，然后将面包桶放入面包机里，按和面键，和面1小时
按发酵键发酵1小时左右，待面包发满桶即可，然后按和面键2分钟左右，给面团排气
将面团分成四个均匀的小面团，静置10分钟
然后将一个面团分成均匀的三份，搓成长条
像编辫子一样，将三条面条编好
将烤盘铺上锡箔纸
将编好的面包坯放入烤盘上，排放均匀，留出均匀的空间进行二次发酵
待面包坯发酵至原来的两倍大即可
面团发酵的时候将火腿肠切丝备用
将奶酪准备好
将烤箱预热，上下火170度；在发好的面包坯上撒点奶酪，然后将火腿肠均匀的洒在上面
再撒上奶酪，再撒一点辣椒粉
烤箱预热至170度，将面包坯放入烤箱中层烘烤20分钟左右，表面金黄即可
将烤好的面包乘热取出，放晾架上晾凉
看看是不是很诱人呢！