烤牛肉干

7.3分

88人已做过

一般烤箱

牛肉一斤、老抽 30克、辣椒油一大勺、生抽 15克、姜片五片、香叶 5片、味精 5克、花椒 20颗、花椒粉适量、八角 3个、料酒 15克、葱一小把

步骤1.

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牛肉切条

步骤2.

放姜片，料酒，牛肉略煮一会儿，洗干净备用

步骤3.

锅内加水，放入香叶，八角，花椒，姜片，葱，老抽，生抽，盐，牛肉，煮半个小时

步骤4.

牛肉控水

步骤5.

放少许盐，鸡精，味精，辣椒油，花椒粉，搅拌均匀

步骤6.

摆在烤盘上，温度180度，根据自己家的烤箱功率来调温度

步骤7.

我第一次烤，也找不到时间，所以慢慢的烤了一个小时，很不错的

步骤8.

成品

刚开始可以温度可以高一点，后面慢慢来，要随时看着，多翻几次，以免烤焦

包含此做法的食谱

烤箱烤花椒粉辣椒油鸡精老抽自己生抽

窍门配方

烤牛肉干

牛肉切条

放姜片，料酒，牛肉略煮一会儿，洗干净备用

锅内加水，放入香叶，八角，花椒，姜片，葱，老抽，生抽，盐，牛肉，煮半个小时

牛肉控水

放少许盐，鸡精，味精，辣椒油，花椒粉，搅拌均匀

摆在烤盘上，温度180度，根据自己家的烤箱功率来调温度

我第一次烤，也找不到时间，所以慢慢的烤了一个小时，很不错的

成品