鸡胗炒青椒

8.3分
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难

配方

9种材料
鸡胗 适量、青椒 适量、酱油 少许、油 少许、淀粉 少许、姜 少许、胡椒粉 少许、蒜粒 2粒、盐 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的鸡胗要用盐、淀粉、油抓洗干净，沥干水分切成小块备用
步骤2.
加入淀粉、胡椒粉、酱油腌制最后再倒一些油再上面
步骤3.
青椒切开去除籽，洗净切成小块备用
步骤4.
蒜粒用刀拍碎去皮、姜切丝
步骤5.
锅里放油烧热后放入蒜、姜丝爆香
步骤6.
放入鸡胗翻炒
步骤7.
炒至变色乘出备用
步骤8.
鸡胗乘出后锅不用洗，直接放入青椒翻炒加盐、胡椒粉、酱油调味
步骤9.
再放入鸡胗
步骤10.
放少许水翻炒片刻
步骤11.
最后放点水淀粉勾芡收汁装盘

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鸡胗炒青椒
新鲜的鸡胗要用盐、淀粉、油抓洗干净，沥干水分切成小块备用
加入淀粉、胡椒粉、酱油腌制最后再倒一些油再上面
青椒切开去除籽，洗净切成小块备用
蒜粒用刀拍碎去皮、姜切丝
锅里放油烧热后放入蒜、姜丝爆香
放入鸡胗翻炒
炒至变色乘出备用
鸡胗乘出后锅不用洗，直接放入青椒翻炒加盐、胡椒粉、酱油调味
再放入鸡胗
放少许水翻炒片刻
最后放点水淀粉勾芡收汁装盘