天天菜谱
共8图
葡式蛋挞
6.9分
72人已做过
一般
烤箱
配方
7种材料
鸡蛋
一个、
牛奶
70克、
面粉
6克、绵白糖 9克、
蛋挞皮
9个、
炼乳
3克、
淡奶油
80克
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将各种用料称好克数备用
步骤2.
蛋挞皮解冻
步骤3.
将鸡蛋淡奶油牛奶搅拌均匀
步骤4.
将面粉过筛倒入搅拌好的液体中,搅拌无干粉状,倒入炼乳
步骤5.
将调制好的蛋挞水过筛
步骤6.
用勺子将蛋挞水倒入蛋挞皮,八分满
步骤7.
烤箱220度预热,中层上下火20-25分钟,视烤箱温度而定
窍门
我做了很多版本的葡式蛋挞,个人认为炼乳可以不加,糖分我总结了经验减量很多,
相关专题
葡式蛋挞做法大全
菜谱:
300
热度:
213
介绍
图片
做法
食谱
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牛奶
烤箱
淡奶油
蛋挞皮
蛋挞水
面粉
干粉
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窍门配方
葡式蛋挞
将各种用料称好克数备用
蛋挞皮解冻
将鸡蛋淡奶油牛奶搅拌均匀
将面粉过筛倒入搅拌好的液体中,搅拌无干粉状,倒入炼乳
将调制好的蛋挞水过筛
用勺子将蛋挞水倒入蛋挞皮,八分满
烤箱220度预热,中层上下火20-25分钟,视烤箱温度而定