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红烧鸡肉
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉剁成适当的块
步骤2.
葱（忘记了买蒜用洋葱代替)姜切片
步骤3.
放里放凉水同时放入鸡块开火烧开
步骤4.
烧开后撇去浮沫转小火煮10分钟
步骤5.
煮好捞出备用
步骤6.
锅里放油烧热
步骤7.
把鸡块、葱姜片一同下锅煸炒
步骤8.
倒入料酒
步骤9.
倒酱油
步骤10.
加入一杯开水烧开，放盐、味精转小火慢烧、待鸡块烧烂即可
步骤11.
大火收汁盛盘
焯鸡块时千万不要用热水否则肉就很柴
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