发面大饼

7.2分
104人已做过
一般 筷子 电饼档

配方

4种材料
面粉 适量、温水 适量、发酵粉 四汤匙、小茴香 四汤匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好发面大饼所需的食材：面粉，发酵粉，小茴香，温水。
步骤2.
把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。
步骤3.
用筷子搅拌均匀。
步骤4.
然后给碗里加入适量的水，把它们揉成光滑的面团，然后让面醒上半个小时左右。
步骤5.
半个小时后，把醒好的面团再揉两分钟左右，然后把它擀成圆圆的饼胚，之后让面再醒二十分钟左右。
步骤6.
电饼档插上电源，然后把醒好的面饼胚放到电饼档里烙。
步骤7.
等到一面成型后，再翻至另一面，直至两面都烙熟。
步骤8.
发面大饼的成品图。

窍门

夏天温度高，醒面的时间按我的菜谱做就可以了，冬天温度低，如果醒面就要适当的延长时间了。

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发面大饼
准备好发面大饼所需的食材：面粉，发酵粉，小茴香，温水。
把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。
用筷子搅拌均匀。
然后给碗里加入适量的水，把它们揉成光滑的面团，然后让面醒上半个小时左右。
半个小时后，把醒好的面团再揉两分钟左右，然后把它擀成圆圆的饼胚，之后让面再醒二十分钟左右。
电饼档插上电源，然后把醒好的面饼胚放到电饼档里烙。
等到一面成型后，再翻至另一面，直至两面都烙熟。
发面大饼的成品图。