冬瓜虾仁

6.7分

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一般

香菜少许、黄瓜少许、冬瓜适量、枸杞少许、虾仁适量、大葱少许、盐适量、油适量、糖适量、淀粉适量、料酒适量

步骤1.

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虾仁去除屎线，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。

步骤2.

冬瓜去皮，切块。

步骤3.

起火坐锅，倒适量油，放葱花爆香。

步骤4.

把葱花拿出，放虾仁煸炒。

步骤5.

然后放入冬瓜，放盐、糖调味，再放少许水多熬制一会，最后用水淀粉勾芡。

步骤6.

放入盘中，放上点香菜。我用黄瓜和枸杞装饰了下盘子。

最后汤如果不多，不用勾芡也行。虾本身有鲜味，不用放味精或鸡精了。

包含此做法的食谱

枸杞冬瓜虾仁料酒葱花勾芡用黄瓜

窍门配方

冬瓜虾仁

虾仁去除屎线，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。

冬瓜去皮，切块。

起火坐锅，倒适量油，放葱花爆香。

把葱花拿出，放虾仁煸炒。

然后放入冬瓜，放盐、糖调味，再放少许水多熬制一会，最后用水淀粉勾芡。

放入盘中，放上点香菜。我用黄瓜和枸杞装饰了下盘子。