白切鸡

7.7分
99人已做过
一般 牙签、保鲜膜

配方

7种材料
鸡 半只、香叶 三四片、盐焗粉 20克、酱油 一匙、桂皮 少许、葱 一条、姜 四五片

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备全部食物，
步骤2.
把鸡洗干净，葱姜切小，桂皮，香叶，酱油，盐焗粉一起腌制，
步骤3.
用保鲜膜，包美放冰箱，（过夜）（如果是当天要做的话就腌三之四个钟才入味）
步骤4.
要煮时，（把辅料如姜片那些东西）先放锅底下
步骤5.
再把鸡放下，加一匙油和四至五匙的水，
步骤6.
按下煮饭键，煮到跳开，（煮到中间翻一下）
步骤7.
煮饭键跳开，拿一支牙签圠一下，不出血就算好了，盖上盖子让它焖多五分钟，
步骤8.
做好放凉，
步骤9.
把它切开就可以开吃了，

窍门

如果家里没有盐焗粉就用盐了，咸方面按个人口感，煮好感觉不咸的话，就做上一盘姜葱盐加油，沾着吃，

包含此做法的食谱

冰箱 酱油 锅底

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白切鸡
准备全部食物，
把鸡洗干净，葱姜切小，桂皮，香叶，酱油，盐焗粉一起腌制，
用保鲜膜，包美放冰箱，（过夜）（如果是当天要做的话就腌三之四个钟才入味）
要煮时，（把辅料如姜片那些东西）先放锅底下
再把鸡放下，加一匙油和四至五匙的水，
按下煮饭键，煮到跳开，（煮到中间翻一下）
煮饭键跳开，拿一支牙签圠一下，不出血就算好了，盖上盖子让它焖多五分钟，
做好放凉，
把它切开就可以开吃了，