清蒸龙利鱼

8.0分

97人已做过

一般

青椒 1/、龙利鱼一片、红椒 1/、洋葱 1/、料酒适量、蒸鱼豉油适量、姜片适量、白胡椒粉适量、油适量

步骤1.

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龙利鱼一片，自然解冻

步骤2.

吸去多余的水

步骤3.

龙利鱼切成大段，青椒，红椒，洋葱姜准备好

步骤4.

加入胡椒粉、姜片、料酒腌制20分钟

步骤5.

腌制时改刀切成丝备用

步骤6.

将姜洋葱丝铺在盘中，把腌制好的鱼段放在上面

步骤7.

将开水倒入锅中，开始蒸鱼，10分钟后取出

步骤8.

倒掉蒸鱼的汤汁，将鱼取出，把青红椒丝和洋葱碎码在鱼身上

步骤9.

锅里倒入适量油

步骤10.

倒入蒸鱼豉油，把热油倒在鱼身上，瞬间香味扑鼻。

因为是冷冻的龙利鱼，放胡椒粉是为了去腥，一定要放的

包含此做法的食谱

胡椒粉龙利鱼蒸鱼豉油胡椒青椒蒸鱼

窍门配方

清蒸龙利鱼

龙利鱼一片，自然解冻

吸去多余的水

龙利鱼切成大段，青椒，红椒，洋葱姜准备好

加入胡椒粉、姜片、料酒腌制20分钟

腌制时改刀切成丝备用

将姜洋葱丝铺在盘中，把腌制好的鱼段放在上面

将开水倒入锅中，开始蒸鱼，10分钟后取出

倒掉蒸鱼的汤汁，将鱼取出，把青红椒丝和洋葱碎码在鱼身上

锅里倒入适量油

倒入蒸鱼豉油，把热油倒在鱼身上，瞬间香味扑鼻。