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凉拌生菜
一般
筷子
步骤1.
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生菜洗净
步骤2.
准备葱沫，蒜末和花椒
步骤3.
水烧开，下水焯一下
步骤4.
锅中留底油，放入花椒炸香
步骤5.
油热后关火，把葱沫，蒜末放入锅中
步骤6.
倒入适量生抽
步骤7.
将搅拌好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀。
步骤8.
盛入盘中
生菜不要在水中焯太久，只要水烧开，放进去看焯至变色即可捞起，不然会失去生脆感
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