清炒苦菊

7.1分
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一般 苦

配方

7种材料
苦菊 300克、米椒 1个、蒜 1头、花椒 适量、盐 少许、海鲜酱油 适量、鸡粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备苦菊
步骤2.
用清水浸泡半小时，洗净沥干水分。
步骤3.
蒜切末
步骤4.
锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒。
步骤5.
下苦菊翻炒
步骤6.
翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘。
步骤7.
锅中下底油加蒜末爆香
步骤8.
浇在苦菊上，撒米椒粒即可。

窍门

苦菊鲜嫩，下锅大火翻炒几下即可。

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清炒苦菊
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清炒苦菊
准备苦菊
用清水浸泡半小时，洗净沥干水分。
蒜切末
锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒。
下苦菊翻炒
翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘。
锅中下底油加蒜末爆香
浇在苦菊上，撒米椒粒即可。