凉拌手撕鸡肉

7.6分
100人已做过
一般 小孩、小孩

配方

9种材料
鸡胸肉 适量、包椒 半个、葱 适量、盐 少量、生抽 适量、香油 适量、耗油 一点点、姜 适量、蒜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
烧水，水里可以放适量盐，葱，姜，煮开
步骤3.
放入鸡胸肉，我这是小孩子一个人吃的量，煮开几分中，小火在煮几分钟，让鸡肉熟透
步骤4.
好了，鸡肉放入冷水中。
步骤5.
包椒切丝，摆盘底
步骤6.
鸡肉放入袋子中敲打一下，鸡肉分散
步骤7.
撕丝，装盘
步骤8.
调汁，生抽，耗油，香油，蒜末，葱末
步骤9.
好了，浇汁，就可以开吃了

窍门

鸡肉，也可以是鸡腿肉，鸡肉煮熟立即放入冷水中，可使鸡肉更弹

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凉拌手撕鸡肉
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凉拌手撕鸡肉
准备食材
烧水，水里可以放适量盐，葱，姜，煮开
放入鸡胸肉，我这是小孩子一个人吃的量，煮开几分中，小火在煮几分钟，让鸡肉熟透
好了，鸡肉放入冷水中。
包椒切丝，摆盘底
鸡肉放入袋子中敲打一下，鸡肉分散
撕丝，装盘
调汁，生抽，耗油，香油，蒜末，葱末
好了，浇汁，就可以开吃了