面包机油条

6.5分

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难筷子、保鲜膜面包机

面粉 500g、盐 5g、油 40ml、水 300ml、糖 15g、干酵母 5g、小苏打 1.、面碱 1.

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

在面包桶里加入水，温的凉的都可以

步骤2.

加入盐，糖，也可以加个鸡蛋

步骤3.

将面粉均匀覆盖在水上，以全部盖住水面为准

步骤4.

面粉中间挖个小洞，把酵母放进去。

步骤5.

把小苏打跟面碱放在桶的一个角落

步骤6.

面包机设定和面或发面，按下开始钮。

步骤7.

待面都和匀了，倒入油继续和。

步骤8.

只有和面功能的面包机完事后放着发酵1个时。有发面功能的就等程序完事即可

步骤9.

把发完的面用保鲜膜罩起来放冰箱

步骤10.

隔天早上起来，沾板上抹一层油，手上也抹油，拿出面团，铺平

步骤11.

将铺平的面团对切后，切成大拇指粗细的面条

步骤12.

两块面条叠一起，拿筷子在中间压一下

步骤13.

油锅烧热后，把面条拉伸下锅

步骤14.

边炸边翻滚，

步骤15.

3，5分钟后即可捞起滤油后可食

1，小苏打跟面碱的量一定要控制好，不然会有苦味。2，油不要太热，最好的方式，是拿根木块竖直插油锅里，看筷子周围的油冒泡即可下锅

包含此做法的食谱

鸡蛋面团苏打和面水面面碱

窍门配方

面包机油条

在面包桶里加入水，温的凉的都可以

3，5分钟后即可捞起滤油后可食