宫保虾灯

7.7分
118人已做过
一般 平底锅

配方

12种材料
鸡蛋 1只、小番茄 8颗、虾仁 、黄瓜 1小截、花生 、香醋 4汤匙、香葱 2根、淀粉水 30ML、白糖 2汤匙、干辣椒 2-、花椒 十几颗、酱油 4汤匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小番茄洗净。对半切开。黄瓜切半圆片
步骤2.
摆盘
步骤3.
鸡蛋一只打散。平底锅刷一层油预热。加入打散的鸡蛋
步骤4.
煎至两面金黄后取出
步骤5.
改刀成细条
步骤6.
一部分做灯穗。多余的铺底
步骤7.
起油锅下花椒煸出香味后捞出不要（起油锅前先准备料汁：酱油4汤勺，白砂糖2汤勺，香醋4汤勺以及淀粉水30ML。并且提前炒好花生米）
步骤8.
加入葱段翻炒出香
步骤9.
加入虾仁翻拌均匀后淋入配好的料汁，芡汁勾起来以后倒入炒好的花生米。拌匀出锅

窍门

宫保虾仁的做法加虾仁宫灯的造型= =简称。宫保虾灯。PU……
嘛。很红火的年菜。就这样。
唯一一点。虾仁不宜久炒~

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鸡蛋 虾仁 白砂糖 番茄 摆盘 料汁 砂糖

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宫保虾灯
小番茄洗净。对半切开。黄瓜切半圆片
摆盘
鸡蛋一只打散。平底锅刷一层油预热。加入打散的鸡蛋
煎至两面金黄后取出
改刀成细条
一部分做灯穗。多余的铺底
起油锅下花椒煸出香味后捞出不要（起油锅前先准备料汁：酱油4汤勺，白砂糖2汤勺，香醋4汤勺以及淀粉水30ML。并且提前炒好花生米）
加入葱段翻炒出香
加入虾仁翻拌均匀后淋入配好的料汁，芡汁勾起来以后倒入炒好的花生米。拌匀出锅