瘦肉西红柿鸡蛋面

6.7分

872人已做过

10分钟以内一般

西红柿 3个、盐少许、瘦肉一小块、生姜1块、大蒜2个、葱3根、料酒1勺、酱油3滴、淀粉少许、鸡蛋、小白菜、面条

步骤1.

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将生姜洗净切丝，葱切段，大蒜切片。

步骤2.

将瘦肉洗好切薄片，用定粉、料酒、酱油凉拌均匀腌制5分钟左右。

步骤3.

将西红柿洗好切块，大小随意就好。

步骤4.

将鸡蛋放锅里煮熟，放进冷水里面降热后，剥掉鸡蛋壳用小刀切成两半即可。

步骤5.

1.锅里放少许油、将切好的生姜、大蒜放入锅里炒热。2.放入切好的西红柿和瘦肉炒到出汁后加水。3.待水煮沸后放入事先准备好的面条。4.待锅里的面条断生后加入洗好的小白菜。5.再次煮沸后加点盐、切好的葱煮3分钟即可食用。

包含此做法的食谱

鸡蛋西红柿大蒜凉拌小白蛋壳

窍门配方

瘦肉西红柿鸡蛋面

将生姜洗净切丝，葱切段，大蒜切片。

将瘦肉洗好切薄片，用定粉、料酒、酱油凉拌均匀腌制5分钟左右。

将西红柿洗好切块，大小随意就好。

将鸡蛋放锅里煮熟，放进冷水里面降热后，剥掉鸡蛋壳用小刀切成两半即可。

1.锅里放少许油、将切好的生姜、大蒜放入锅里炒热。2.放入切好的西红柿和瘦肉炒到出汁后加水。3.待水煮沸后放入事先准备好的面条。4.待锅里的面条断生后加入洗好的小白菜。5.再次煮沸后加点盐、切好的葱煮3分钟即可食用。