香辣鸡肉

9.1分
100人已做过
难 辣、香辣

配方

10种材料
琵琶腿 两个、盐 适量、老抽 一点点、味精 适量、豆瓣酱 半勺、姜 适量、蒜 适量、洋葱 一个、青辣椒 三个、马铃薯淀粉 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好洗净的食材：鸡腿，洋葱，青椒
步骤2.
鸡腿切小块放碗里
步骤3.
放入适量盐
步骤4.
一点点味精
步骤5.
几滴老抽
步骤6.
半勺豆瓣酱
步骤7.
适量马铃薯淀粉，最后抓匀备用
步骤8.
青椒，洋葱切块备用
步骤9.
姜切丝，蒜切片
步骤10.
热锅冷油，油温微热放入姜丝蒜片炒香
步骤11.
转大火，放入鸡块迅速滑散炒两分钟
步骤12.
放入青椒洋葱，加入一点点盐，味精，翻炒均匀即可
步骤13.
好了，成品图
步骤14.
配一碗米饭，尽情开吃把

窍门

1.淀粉不能加太多，不然容易黏锅
2.鸡块不能剁太大，不然入不了味，当然也可以提前半小时腌好

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香辣鸡肉
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香辣鸡肉
准备好洗净的食材：鸡腿，洋葱，青椒
鸡腿切小块放碗里
放入适量盐
一点点味精
几滴老抽
半勺豆瓣酱
适量马铃薯淀粉，最后抓匀备用
青椒，洋葱切块备用
姜切丝，蒜切片
热锅冷油，油温微热放入姜丝蒜片炒香
转大火，放入鸡块迅速滑散炒两分钟
放入青椒洋葱，加入一点点盐，味精，翻炒均匀即可
好了，成品图
配一碗米饭，尽情开吃把