回锅肉

7.5分

102人已做过

一般五香

肉适量、红椒适量、葱少许、蒜少许、蒜苔适量、盐适量、鸡精少许、老抽少许、五香粉适量、花椒少许、八角桂皮香叶少许

步骤1.

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肉要带点肥的，要不然太柴，不好吃

步骤2.

锅里加八角桂皮香叶少许放入肉煮十分钟

步骤3.

煮熟捞出

步骤4.

切片

步骤5.

锅里不放油，煎至出油

步骤6.

捞出肉，用锅里的油炒菜，放入蒜，葱丝，花椒翻炒

步骤7.

加入蒜苔，红椒翻炒

步骤8.

倒入肉片，加入盐，五香粉，老抽，出锅前加入鸡精即可

步骤9.

装盘

包含此做法的食谱

十分钟鸡精肉片花椒红椒桂皮香叶蒜苔

窍门配方

回锅肉

肉要带点肥的，要不然太柴，不好吃

锅里加八角桂皮香叶少许放入肉煮十分钟

煮熟捞出

切片

锅里不放油，煎至出油

捞出肉，用锅里的油炒菜，放入蒜，葱丝，花椒翻炒

加入蒜苔，红椒翻炒

倒入肉片，加入盐，五香粉，老抽，出锅前加入鸡精即可

装盘