回锅肉

7.4分

359人已做过

龙井(来自微信...)

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:五花肉、青蒜、尖椒、洋葱，步骤:1.成品 2.备菜 3.五花肉用开水煮5分钟 4.捞出备用

10分钟以内一般香辣

五花肉 200克、青蒜 200克、尖椒 1个、洋葱半个、花生油 2汤匙、精盐 1小勺、酱油 1汤匙、料酒 1汤匙、郫县豆瓣酱 1汤匙、葱 1段、姜 2片、绵白糖 1小勺、醋少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

成品

步骤2.

备菜

步骤3.

五花肉用开水煮5分钟

步骤4.

捞出备用

步骤5.

热油煸干五花肉

步骤6.

放入郫县辣酱、料酒、姜片。

步骤7.

备好蔬菜

步骤8.

加入蔬菜翻炒，放入糖、生抽、一点醋、食盐。

步骤9.

起锅

郫县豆瓣辣酱是咸的，炒菜时盐要少放。

包含此做法的食谱

五花肉姜片料酒生抽蔬菜辣酱郫县辣酱

窍门配方

回锅肉

成品

备菜

五花肉用开水煮5分钟

捞出备用

热油煸干五花肉

放入郫县辣酱、料酒、姜片。

备好蔬菜

加入蔬菜翻炒，放入糖、生抽、一点醋、食盐。

起锅