丝瓜蕃茄炒鸡蛋

7.9分

108人已做过

一般

鸡蛋 2个、丝瓜 1个、蕃茄 1个、盐 5克、油适量、鸡粉 10克、黑胡椒 8克、大蒜四瓣、醋适量、小葱两段、海米 10粒

步骤1.

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准备食材，丝瓜洗净去皮，海米最好泡一下(干净美味)。

步骤2.

蕃茄切块，丝瓜切片，蒜切片，葱切末，鸡蛋加入一点胡椒粉后(去腥)打散。

步骤3.

开火上过，加油，大火七成热后，把打散的鸡蛋倒入锅中，煎至七成熟，盛出，备用。

步骤4.

再次到一点点油，大中火加入蒜片和海米。爆香半分钟，改小火，倒入一点醋，烹香。

步骤5.

再倒入丝瓜片，加入一点点水，避免胡锅，翻炒2分钟左右。

步骤6.

之后倒入蕃茄，翻炒一分钟。

步骤7.

倒入七成熟的鸡蛋，炒匀，约半分钟。

步骤8.

最后倒入，葱末，翻炒半分钟，加入黑胡椒粉，鸡粉，一丢丢盐，全程中小火，即可。准备出锅喽。

步骤9.

出锅，装盘喽，放一点点榆钱(妈妈的盆栽哈哈)点缀一下。开吃喽。棒棒撒。

丝瓜的皮去掉后，千万别扔了啊，哈哈这可是补水神奇，用来贴脸贴身体，美白补水，爽歪歪。又健康又环保。

包含此做法的食谱

丝瓜鸡蛋黑胡椒胡椒粉胡椒蒜片蕃茄

窍门配方

丝瓜蕃茄炒鸡蛋

准备食材，丝瓜洗净去皮，海米最好泡一下(干净美味)。

蕃茄切块，丝瓜切片，蒜切片，葱切末，鸡蛋加入一点胡椒粉后(去腥)打散。

开火上过，加油，大火七成热后，把打散的鸡蛋倒入锅中，煎至七成熟，盛出，备用。

再次到一点点油，大中火加入蒜片和海米。爆香半分钟，改小火，倒入一点醋，烹香。

再倒入丝瓜片，加入一点点水，避免胡锅，翻炒2分钟左右。

之后倒入蕃茄，翻炒一分钟。

倒入七成熟的鸡蛋，炒匀，约半分钟。

最后倒入，葱末，翻炒半分钟，加入黑胡椒粉，鸡粉，一丢丢盐，全程中小火，即可。准备出锅喽。

出锅，装盘喽，放一点点榆钱(妈妈的盆栽哈哈)点缀一下。开吃喽。棒棒撒。