葡萄干牛奶吐司

7.7分
97人已做过
一般 烤箱

配方

8种材料
牛奶 190g、干酵母 4g、高筋面粉 250g、奶粉 10g、黄油 20g、葡萄干 50g、盐 4g、白砂糖 20g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材，葡萄干用水泡开。
步骤2.
纯牛奶和酵母盐混合搅匀，加入奶粉，搅匀。
步骤3.
放入250中高筋面粉中，搅拌、搓、揉、拽至半完全阶段。
步骤4.
加入黄油继续揉至完全阶段！
步骤5.
滚圆后发酵至两倍大小，分成均等3份大小，松弛20分钟后.
步骤6.
擀至长舌状，撒上泡好的葡萄干。
步骤7.
从一头卷起来，其他两个照此法卷起来，放至吐司盒内，发酵至七八分满。
步骤8.
上下管烘烤，下层200度，烤约40分钟。出炉后脱膜，放烤网上晾嗮。
步骤9.
成品图

窍门

根据自己烤箱不同掌握烘烤时间。

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葡萄干牛奶吐司
准备所需食材，葡萄干用水泡开。
纯牛奶和酵母盐混合搅匀，加入奶粉，搅匀。
放入250中高筋面粉中，搅拌、搓、揉、拽至半完全阶段。
加入黄油继续揉至完全阶段！
滚圆后发酵至两倍大小，分成均等3份大小，松弛20分钟后.
擀至长舌状，撒上泡好的葡萄干。
从一头卷起来，其他两个照此法卷起来，放至吐司盒内，发酵至七八分满。
上下管烘烤，下层200度，烤约40分钟。出炉后脱膜，放烤网上晾嗮。
成品图