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苹果馅料
一般
苹果 3个、油 50克、糖 100克、水 2小碗、小麦淀粉 45克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取三个苹果
步骤2.
洗净，去核切丁
步骤3.
放入锅内，放水
步骤4.
大火煮开转中火
步骤5.
称好糖
步骤6.
水剩三分之二加入糖和油继续中火熬至三分之一的水分转小火
步骤7.
水分快熬干加入淀粉快速翻炒至均匀即可起锅
步骤8.
来个成品
步骤9.
很赞吧
煮的过程中要经常翻动以免糊锅。后加入淀粉会逼出所有的油，撇去油即可。前面加油是为了苹果吸收些油保存期会长些。糖可以自己尝下味道适量加减，因为苹果本身就是甜的。（此馅料适合冰皮月饼）
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