7.8分
125人已做过
共11图
刺猬豆包
一般
筷子、剪刀
普通面粉 250克、大枣红豆馅儿 适量、酵母 适量、紫米面 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉，酵母温水化开
步骤2.
倒入面粉，用筷子搅成絮状
步骤3.
活成光滑的面团
步骤4.
面粉与紫米面3：1的比例，用同样的方法再活一块儿面，各醒发2倍大
步骤5.
排气，白面分成比馒头略小等大的剂子，紫米面稍微小些
步骤6.
擀成中间厚边缘薄的面片，把紫米面放在白面片的上边略靠后
步骤7.
反过来，把豆包陷儿放入面片的中间包成圆锥形，白色部分为椎尖儿做刺猬的嘴，两侧放上绿豆做眼睛
步骤8.
身体部位用剪刀剪出一排排的刺，每一排穿插着剪，做完二次醒发20分钟左右
步骤9.
上锅蒸，开锅转小火20分后，出锅
步骤10.
再来一张
大枣豆沙馅儿是我提前做好的；面皮不要太薄
相关专题
相关菜谱
-
![刺猬豆包]()
9图刺猬豆包配方:面粉,豆沙馅,食用色素,黑豆窍门10分钟以内7分50人做过 -
![刺猬豆包]()
9图刺猬豆包配方:面粉,蜜红豆,牛奶,发酵粉30分钟-1小时7.2分84人做过 -
![刺猬蜜豆包]()
12图刺猬蜜豆包荐配方:鸡蛋,牛奶,面粉,蜜红豆8.3分96人做过 -
![小刺猬豆包]()
17图小刺猬豆包荐配方:面粉,温水,酵母,豆沙馅窍门9.5分129人做过 -
![刺猬红豆包]()
17图刺猬红豆包荐配方:红蜜豆馅,小麦面粉,可可粉,牛奶窍门9.7分106人做过 -
![刺猬红豆包]()
7图刺猬红豆包配方:小麦粉,玉米粉,牛奶,酵母6.3分69人做过 -
![刺猬蜜豆包]()
10图刺猬蜜豆包配方:红豆,面粉,鸡蛋,冰糖7.7分44人做过 -
![小刺猬豆包]()
8图小刺猬豆包配方:高筋面粉,酵母,白糖1,0,-,3,0,分,钟6.3分32人做过
最流行的菜谱
-
![豆包]()
2图豆包荐配方:面粉,纯牛奶,鸡蛋,白砂糖窍门10分钟以内8.4分124人做过 -
![豆包]()
豆包配方:红豆,面粉,大枣,白糖5.8分78人做过 -
![豆包]()
7图豆包配方:自发粉,红豆馅6.4分83人做过 -
![豆包]()
12图豆包荐配方:面粉,发酵粉,豆沙8.2分117人做过 -
![豆包]()
7图豆包配方:面粉,豆馅,安琪电压力锅6.5分83人做过 -
![辣烧冬瓜]()
11图辣烧冬瓜配方:冬瓜,老抽,生抽,湿淀粉窍门7.9分111人做过 -
![提子蛋糕卷]()
20图提子蛋糕卷荐配方:低筋面粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶窍门烤箱9.7分124人做过 -
![酱汁豆腐]()
7图酱汁豆腐配方:葱蒜,老豆腐,蚝油,生抽窍门6.6分86人做过 -
![酸辣萝卜条]()
10图酸辣萝卜条配方:红尖椒,萝卜,米醋,花椒窍门7.5分106人做过 -
![沙拉鸡蛋饼]()
14图沙拉鸡蛋饼荐配方:鸡蛋,胡萝卜,面粉,元葱窍门8.8分100人做过
