苏打饼干

7.8分
127人已做过
一般 筷子、保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
牛奶 50g、酵母 4g、普通面粉 150g、小葱 适量、盐 2g、小苏打 1g、食用油 30g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有原材料准备好，秤重！
步骤2.
牛奶加热，大概30度左右，放入酵母，静止10分钟！
步骤3.
其他原材料全部放入用筷子搅成絮状，然后加入牛奶揉匀！
步骤4.
把提前切好的小葱加入面里揉匀，盖上保鲜膜常温发酵40分钟！（注意面不要太软，硬点好）
步骤5.
把发酵好的面团擀开，擀薄！
步骤6.
用模具按出自己喜欢的图案！
步骤7.
如果想做方块的苏打饼干（我没有苏打饼干模具），可以用刀切成方块，用叉子在上面扎上小眼，就成方块苏打饼干了！
步骤8.
烤箱预热180度，烤15分钟出炉晾凉即可！
步骤9.
这是烤好的饼干，金黄可口！不比外面卖的差

窍门

不喜欢牛奶味的友友们，可以用水代替呦！面里加入1个鸡蛋，饼干味道可会提升一个等级哦！但得调节水或牛奶的用量，面和硬点，烤出来的饼干才会又干又脆呢！

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苏打饼干
所有原材料准备好，秤重！
牛奶加热，大概30度左右，放入酵母，静止10分钟！
其他原材料全部放入用筷子搅成絮状，然后加入牛奶揉匀！
把提前切好的小葱加入面里揉匀，盖上保鲜膜常温发酵40分钟！（注意面不要太软，硬点好）
把发酵好的面团擀开，擀薄！
用模具按出自己喜欢的图案！
如果想做方块的苏打饼干（我没有苏打饼干模具），可以用刀切成方块，用叉子在上面扎上小眼，就成方块苏打饼干了！
烤箱预热180度，烤15分钟出炉晾凉即可！
这是烤好的饼干，金黄可口！不比外面卖的差