6.5分
72人已做过
共7图
黄金土豆丝摊饼
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将葱，土豆去皮洗净。
步骤2.
土豆用搽板搽成丝，葱切末。
步骤3.
土豆丝放入盘中撒盐拌均，过一会出水后将水滤除，再放入葱末，胡椒粉搅匀。
步骤4.
锅中油热后，放入搅拌均匀的土豆丝，用勺子压实成圆饼状，中小火煎制。
步骤5.
沿锅边淋些豆油，定型后翻面煎另一面。再次沿锅边淋些油，煎至两面金黄酥脆，即可出锅。
步骤6.
盛入盘中，即可享用。
1.煎至过程中，定型之后再翻面以免弄碎，不成饼。2.土豆丝用盐腌一下去水分，煎出来更酥脆。
