番茄土豆牛肉

9.5分
115人已做过
难

配方

13种材料
干辣椒 适量、牛肉 300克、土豆 随意、番茄 一个、姜 两片、盐 适量、八角 一个、食用油 适量、生抽 适量、鸡精 适量、老抽 少许、香叶 两片、花椒粒 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉用凉水泡三小时，（泡出血水，期间换三次水哦）！
步骤2.
切小块。
步骤3.
放锅里打水焯。
步骤4.
之后用温水多洗几遍。
步骤5.
土豆我喜欢用刀掰。
步骤6.
番茄切好备用。
步骤7.
准备的小料。
步骤8.
起锅加油，烧热炒出香味。
步骤9.
放肉继续翻炒。
步骤10.
倒入适量的生抽和少许老抽。
步骤11.
翻炒均匀好，加水放八角，香叶，花椒粒半小时放番茄。（建议加热水哦）！
步骤12.
牛肉煮到半小时就把番茄放进去。
步骤13.
再放土豆，出锅前放适量的盐和鸡精哦！不要忘啦哦！
步骤14.
来张近照。
步骤15.
成品图。

窍门

建议～～加水加热水，因为肉会热胀冷缩更会影响口感啦！

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番茄土豆牛肉
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番茄土豆牛肉
牛肉用凉水泡三小时，（泡出血水，期间换三次水哦）！
切小块。
放锅里打水焯。
之后用温水多洗几遍。
土豆我喜欢用刀掰。
番茄切好备用。
准备的小料。
起锅加油，烧热炒出香味。
放肉继续翻炒。
倒入适量的生抽和少许老抽。
翻炒均匀好，加水放八角，香叶，花椒粒半小时放番茄。（建议加热水哦）！
牛肉煮到半小时就把番茄放进去。
再放土豆，出锅前放适量的盐和鸡精哦！不要忘啦哦！
来张近照。
成品图。