金沙豆腐肉丸汤

9.2分
561人已做过
2小时以上 难

配方

11种材料
豆腐 200g、肉馅 100克、胡萝卜丁 适量、豌豆 适量、咸蛋黄 2个、葱 适量、调料 、盐 适量、水淀粉 适量、香油 适量、鸡精 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需食材。
步骤2.
在肉馅里加入胡萝卜丁，葱碎。
步骤3.
加入盐，香油，鸡精。
步骤4.
调入水淀粉。
步骤5.
搅打肉馅儿直至肉馅上劲，中途可以适量加入水或蛋清。
步骤6.
锅里加油烧热。
步骤7.
放入蛋黄，用勺子压碎蛋黄并翻炒。
步骤8.
炒到蛋黄出沙，冒泡泡。
步骤9.
加入热水。
步骤10.
汤开使时加入豌豆。
步骤11.
用勺子或用手下入肉丸，大火煮2-3分钟。
步骤12.
加入豆腐，食盐后盖锅盖煮3、4分钟。出锅前淋一点香油。
步骤13.
成品。
步骤14.
美味极啦！

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金沙豆腐肉丸汤
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金沙豆腐肉丸汤
所需食材。
在肉馅里加入胡萝卜丁，葱碎。
加入盐，香油，鸡精。
调入水淀粉。
搅打肉馅儿直至肉馅上劲，中途可以适量加入水或蛋清。
锅里加油烧热。
放入蛋黄，用勺子压碎蛋黄并翻炒。
炒到蛋黄出沙，冒泡泡。
加入热水。
汤开使时加入豌豆。
用勺子或用手下入肉丸，大火煮2-3分钟。
加入豆腐，食盐后盖锅盖煮3、4分钟。出锅前淋一点香油。
成品。
美味极啦！