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窍门配方

骨头薏米冬瓜汤
骨头泡水,多换两次水
洗净放入沙煲,加足量的清水
加入薏米
大火烧开,撇去浮沫,加一点醋,姜片,小火炖煮
半小时以后,骨头炖差不多了
加入冬瓜继续煮
小火炖煮半小时,加盐,葱花调味
装盘