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白灼五花肉
难
牙签、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉刮去皮表面的附着物
步骤2.
清水洗干净
步骤3.
放锅里煮开
步骤4.
关火冲凉水
步骤5.
重新放水，以淹过为宜，放适量盐
步骤6.
加盖中火煮15分钟
步骤7.
开盖翻面，并用牙签均匀插孔
步骤8.
再盖盖中火继续煮15分钟，筷子夹出放在菜板上
步骤9.
等稍凉切1cm薄片
步骤10.
蒜头拍碎
步骤11.
倒生抽
步骤12.
加白醋调成酱汁
步骤13.
成品
五花肉的厚薄决定煮熟时间，可适当调整烹煮时间，先掉水去腥，冲凉水口感较劲
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