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窍门配方

咸蛋豆角
准备2个熟鸭蛋黄(腌的时间不够没有油)
用勺子碾碎
豆角洗净切段
煮断生
捞出控水加适量淀粉
把豆角均匀的裹上淀粉
锅中油烧6成热
倒入豆角炸微黄捞出控油
锅中加点油把咸蛋黄炒出油起泡
倒入炸好豆角翻炒均匀即可
成品图