Name: 自制秋梨膏
Ingredients: 0一个罗汉果; 80克姜; 4个雪梨; 150克老冰糖; 60克大枣; 0适量橘子皮

9.5分

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罗汉果一个、姜 80克、雪梨 4个、老冰糖 150克、大枣 60克、橘子皮适量

步骤1.

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成品图

步骤2.

准备食材，雪梨，罗汉果，大枣，橘子皮，老冰糖，姜

步骤3.

把梨子刮去皮

步骤4.

去掉里面的核，在切成小颗粒

步骤5.

放在打浆机里，加上水，打成梨子蓉

步骤6.

姜，大枣洗净，把大枣去掉里面的核

步骤7.

用刀剁细，同样放打浆机里加水打细

步骤8.

用一个干净没油腻的铝锅，把打细的梨子蓉倒入锅里，开大火煮开

步骤9.

罗汉果洗净在捣碎，橘子皮洗净

步骤10.

锅里煮开，在放上罗汉果熬制

步骤11.

冰糖随即倒入，大火熬制

步骤12.

撇去浮沫，熬制20分钟

步骤13.

在放上橘子皮，转中火熬制40分钟左右

步骤14.

40分钟后，锅里熬制水少了

步骤15.

在用筛漏过滤一下，用勺子按压，让梨渣里面的糖水全部挤压出来，渣不要【用纱布过滤更好，可以挤干里面的糖水】

步骤16.

过滤后的梨子糖水在倒入锅里开中火熬制30分钟左右，

步骤17.

熬制里面的糖水有点粘粘的，在转中小火熬制30分钟左右，要不停的用勺子搅拌，不然熬成焦味，口感就不好了

步骤18.

最后糖水变成糖汁，粘稠了就可以关火了

步骤19.

凉冷后，装玻璃瓶

步骤20.

密封好盖放冰箱

步骤21.

一道润肺，止咳，化痰的秋梨膏就完成了，饮用的时候可以加上蜂蜜，这样口感更加好

1.这道秋梨膏火候一定要掌握好，不能熬制焦了，那样口感不好
2.饮用的时候可以加上蜂蜜，这样口感会更好
3.大人一次两小勺用温开水调均在饮用，小孩一次一小勺用温开水服用，
4.罗汉果味甘;性凉，能够清肺利咽;化痰止咳;润肠通便。主要用于治疗肺热痰炎咳嗽;咽喉炎;扁挑体炎;急性胃炎;便秘等等，因此有些人常用罗汉果泡水喝，一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。