千张结烧肉

6.8分

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一般

猪肉一块、千张两张、蒜子适量、盐适量、生抽适量、糖适量、酱油适量、红辣椒少量、生姜适量

步骤1.

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猪肉切块，加生抽，盐，腌制一会

步骤2.

腌制猪肉的时候，将千张切成同等大小的长条，打结

步骤3.

锅内放油，放入生姜大蒜，再加入猪肉炒至变色。炒好之后，盛盘，将生姜大蒜扔掉

步骤4.

洗锅，重新放油，加入白糖，炒好之后加入猪肉，炒至上色

步骤5.

加入生抽，老抽，加热水，放入千张结，大火烧开，然后小火炖

步骤6.

水烧只剩一点，盛盘即可。

1.猪肉切小一点，更容易入味
2.加热水，没过千张结即可
3.掌握时间，时间太长，千张结容易烂

包含此做法的食谱

猪肉老抽白糖生姜火烧腌制猪肉

窍门配方

千张结烧肉

猪肉切块，加生抽，盐，腌制一会

腌制猪肉的时候，将千张切成同等大小的长条，打结

锅内放油，放入生姜大蒜，再加入猪肉炒至变色。炒好之后，盛盘，将生姜大蒜扔掉

洗锅，重新放油，加入白糖，炒好之后加入猪肉，炒至上色

加入生抽，老抽，加热水，放入千张结，大火烧开，然后小火炖

水烧只剩一点，盛盘即可。