芝麻香辣肉松

9.7分
115人已做过
困难 辣、香辣 擀面杖、筷子、保鲜袋 面包机

配方

13种材料
生姜 适量、白熟芝麻 50克、大蒜白 适量、料酒 30克、盐 6克、生抽 15克、老抽 5克、白糖 15克、香油 15克、植物油 15克、辣椒粉 30克、五香粉 10克、全瘦肉 750克

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图。
步骤2.
备齐食材。
步骤3.
准备好瘦肉。
步骤4.
瘦肉去筋膜切小块，生姜拍碎，大蒜白切段。
步骤5.
三倍水，放入姜蒜肉一起煮。
步骤6.
煮开后沥出浮油，小火再煮20分钟。
步骤7.
筛盆里沥干水，放凉。
步骤8.
放入保鲜袋里用擀面杖擀散。
步骤9.
用手撕碎，越细越好。
步骤10.
佐料拌好，辣椒粉和芝麻不要一起拌。
步骤11.
把肉碎放入面包机，先加入拌好的佐料。
步骤12.
用筷子拌匀。
步骤13.
启动面包机的肉松功能，时长是70分钟。
步骤14.
离做完结束还差5分钟的时候放入辣椒粉。
步骤15.
还差2分钟的时候放入熟白芝麻。
步骤16.
香脆可口，微辣。
步骤17.
用来做吐司，软欧，蛋黄酥都可以。
步骤18.
肉松可以添加很多味，喜欢麻辣的加点花椒粉，咖喱粉，又在想如果加点奶粉和糖的又是什么滋味啊？

窍门

简单好做，面包机很给力，省事很多，可以做多种美食的添加，可以根据自己口味创新。

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菜谱网 香辣肉松怎么做好吃

芝麻香辣肉松
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芝麻香辣肉松
成品图。
备齐食材。
准备好瘦肉。
瘦肉去筋膜切小块，生姜拍碎，大蒜白切段。
三倍水，放入姜蒜肉一起煮。
煮开后沥出浮油，小火再煮20分钟。
筛盆里沥干水，放凉。
放入保鲜袋里用擀面杖擀散。
用手撕碎，越细越好。
佐料拌好，辣椒粉和芝麻不要一起拌。
把肉碎放入面包机，先加入拌好的佐料。
用筷子拌匀。
启动面包机的肉松功能，时长是70分钟。
离做完结束还差5分钟的时候放入辣椒粉。
还差2分钟的时候放入熟白芝麻。
香脆可口，微辣。
用来做吐司，软欧，蛋黄酥都可以。
肉松可以添加很多味，喜欢麻辣的加点花椒粉，咖喱粉，又在想如果加点奶粉和糖的又是什么滋味啊？