蔓越莓饼干

8.9分
134人已做过
困难 保鲜膜 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 1个、蔓越莓干 25g、低筋粉 115g、糖霜 50g、黄油 25g、抹茶粉 2g

做法

25个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有的材料称重分好
步骤2.
蔓越莓切碎备用
步骤3.
盆中放入软化好的黄油
步骤4.
加入糖霜
步骤5.
均匀搅拌至细腻
步骤6.
加入蔓越莓干
步骤7.
搅拌至均匀
步骤8.
加入鸡蛋
步骤9.
搅拌至均匀
步骤10.
搅拌后的糊比较细滑
步骤11.
筛入面粉
步骤12.
搅拌至均匀
步骤13.
搅拌（翻拌）
步骤14.
在模具上铺一层保鲜膜（便于脱模）
步骤15.
将搅拌好的糊拿勺子平铺模具中，用勺背轻轻压平
步骤16.
面糊留一小部分
步骤17.
加入抹茶粉（或者可可粉）
步骤18.
搅拌均匀
步骤19.
平铺模具中，用勺背压平
步骤20.
用保鲜膜包一层，放入冰箱冷冻40分钟
步骤21.
取出后，轻易脱模
步骤22.
模具底部包一层保鲜纸的好处
步骤23.
切成差不多大小的形状，放入烤盘。烤箱160度预热
步骤24.
烤箱150度烤30分钟即可（根据自己烤箱实际情况调整）
步骤25.
成品摆盘～

窍门
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。

相关专题

包含此做法的食谱

蔓越莓 烤箱烤 抹茶粉 可可粉 摆盘 勺子 黄油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蔓越莓饼干的做法大全

蔓越莓饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蔓越莓饼干
所有的材料称重分好
蔓越莓切碎备用
盆中放入软化好的黄油
加入糖霜
均匀搅拌至细腻
加入蔓越莓干
搅拌至均匀
加入鸡蛋
搅拌至均匀
搅拌后的糊比较细滑
筛入面粉
搅拌至均匀
搅拌（翻拌）
在模具上铺一层保鲜膜（便于脱模）
将搅拌好的糊拿勺子平铺模具中，用勺背轻轻压平
面糊留一小部分
加入抹茶粉（或者可可粉）
搅拌均匀
平铺模具中，用勺背压平
用保鲜膜包一层，放入冰箱冷冻40分钟
取出后，轻易脱模
模具底部包一层保鲜纸的好处
切成差不多大小的形状，放入烤盘。烤箱160度预热
烤箱150度烤30分钟即可（根据自己烤箱实际情况调整）
成品摆盘～