凉拌笋丝豆卷

7.3分
91人已做过
一般

配方

8种材料
香菜 2颗、豆皮 1张、笋丝 400克、醋 适量、盐 适量、香油 适量、辣椒油 适量、十三香 2克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料。
步骤2.
把笋丝放入开水中烫一分钟捞出。
步骤3.
把笋丝放入凉水中过一下，捞出沥干水分备用。
步骤4.
把豆皮放入开水中烫熟捞出。
步骤5.
豆皮放入凉水中过一下，沥干水分备用。
步骤6.
笋丝中放入盐、十三香、香油和辣椒油，搅拌均匀。
步骤7.
豆皮展开卷入笋丝，切段，和洗好的香菜一起摆盘。
步骤8.
最后淋上辣椒油在豆皮上，同时倒入适量的醋，即可。

窍门

口味可依据自己喜好调整。

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凉拌笋丝豆卷
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凉拌笋丝豆卷
准备原料。
把笋丝放入开水中烫一分钟捞出。
把笋丝放入凉水中过一下，捞出沥干水分备用。
把豆皮放入开水中烫熟捞出。
豆皮放入凉水中过一下，沥干水分备用。
笋丝中放入盐、十三香、香油和辣椒油，搅拌均匀。
豆皮展开卷入笋丝，切段，和洗好的香菜一起摆盘。
最后淋上辣椒油在豆皮上，同时倒入适量的醋，即可。