白灼茼蒿

7.7分
95人已做过
一般

配方

6种材料
茼蒿 200克、蚝油 1勺、蒜 1头、生抽 1勺、油 适量、盐 4克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茼蒿摘洗干净，蒜去皮。
步骤2.
锅中烧热水，水开放入茼蒿。
步骤3.
等水再次烧开后，捞出茼蒿。
步骤4.
茼蒿沥干水分。
步骤5.
蒜切成末。
步骤6.
把生抽、蚝油、盐放一小碗中，混合均匀备用。
步骤7.
爆香蒜末。
步骤8.
倒入之前调好的汁子。
步骤9.
等汁子沸腾了，关火。
步骤10.
淋入茼蒿上，搅拌均匀就可以食用了。

窍门

茼蒿焯水不宜时间过长，色泽会变黄，也影响口感。

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菜谱网 白灼茼蒿怎么做好吃

白灼茼蒿
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白灼茼蒿
茼蒿摘洗干净，蒜去皮。
锅中烧热水，水开放入茼蒿。
等水再次烧开后，捞出茼蒿。
茼蒿沥干水分。
蒜切成末。
把生抽、蚝油、盐放一小碗中，混合均匀备用。
爆香蒜末。
倒入之前调好的汁子。
等汁子沸腾了，关火。
淋入茼蒿上，搅拌均匀就可以食用了。