椰蓉球

7.2分
86人已做过
一般 刮刀 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 两个、低筋面粉 110克、奶粉 80克、细砂糖 120克、黄油 150克、椰蓉 300克、清水 适量、椰蓉表面用 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油150克隔热水溶化，放入120克细砂糖，两个鸡蛋。
步骤2.
把步骤一用电动搅拌器微微打发至发白即可。
步骤3.
步骤二放入过筛的奶粉80克，低筋面粉110克，椰蓉300克，用刮刀搅拌均匀。然后根据椰蓉面团的干湿度放入适量清水，我是放了60克左右。（太干的话不容易揉成团）
步骤4.
步骤三用手揉成团。
步骤5.
把揉好的椰蓉面团分成小份，每份8克，揉圆。
步骤6.
把揉好的椰蓉球表面滚上一层椰蓉，放入铺好硅油纸的烤盘里。
步骤7.
烤箱180预热5到10分钟，上下火中层165度火烤20分钟就可以了。放到烤盘上晾凉，然后装进容器里。

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椰蓉球
黄油150克隔热水溶化，放入120克细砂糖，两个鸡蛋。
把步骤一用电动搅拌器微微打发至发白即可。
步骤二放入过筛的奶粉80克，低筋面粉110克，椰蓉300克，用刮刀搅拌均匀。然后根据椰蓉面团的干湿度放入适量清水，我是放了60克左右。（太干的话不容易揉成团）
步骤三用手揉成团。
把揉好的椰蓉面团分成小份，每份8克，揉圆。
把揉好的椰蓉球表面滚上一层椰蓉，放入铺好硅油纸的烤盘里。
烤箱180预热5到10分钟，上下火中层165度火烤20分钟就可以了。放到烤盘上晾凉，然后装进容器里。